Çıtır Kornişon Turşusu

Çıtır Kornişon Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kornişon salatalık

Yarım kiloluk kavanoz için;

• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 4 diş sarımsak
• 1 çay bardağı elma sirkesi
• Çeyrek çay bardağı nohut
• Herbir kavanoz alabildiğince kaynar su

Çıtır Kornişon Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Kavanozların en altına nohut konur daha sonra kornişonlar iyice yıkanmalı sonra iki ucu kesilerek birkaç yerine bıçak batırarak kavanozlara dizilir.
2. İlk sıra dizildikten sonra arasına sarımsak atılır ve kavanozun ağzına gelene kadar dizilir.
3. Daha sonra her bir kavanoza 1 yemek kaşığı kaya tuzu, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı limon tuzu, 1 çay bardağı sirke dökülür.
4. En son da kaynattığımız suyu ağzına kadar doldurup kapağı sıkıca kapatıyoruz.
5. Kavanozlar soğuduktan sonra dolaba koyuyoruz 1 ay sonra yemeye hazır afiyet olsun 😋.