Çıtır Mercimekli Börek

Çıtır Mercimekli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane hazır yufka
• Sıvı yağ
• Süt
• 1 paket kabartma tozu

İç harcı için;

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• Küçük baş soğan
• 1 kaşık salça
• Sıvı yağ

Çıtır Mercimekli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Önce iç harcını hazırlayalım, soğanı küçük kıyıp yağda salçayla beraber kızartıyoruz. Ayrı bir kapta yeşil mercimeği biraz haşlayıp soğanla birlikte kavuruyoruz. Tuz, karabiber ekleyebilirsiniz. Bir adet yufkayı serip üzerine süt ve sıvı yağ, kabartma tozu karışımını sürüyoruz. Tekrar üzerine ikinci yufkayı seriyoruz. Bu iki kat yufkamızı üçgen şeklinde keserek iç harcımızı koyup sarıyoruz. Buzlukta bekletebilirsiniz çok pratik oluyor, afiyet olsun.