Çıtır Paçanga Böreği

Çıtır Paçanga Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

İç Malzemeler ;

• 2 adet domates
• 1 adet biber
• 1 kase rendelenmiş kaşar
• İsteğe göre sucuk
• Tuz

Sosu İçin ;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta akı

Bulamak İçin ;

• 1 bardak galeta unu

Çıtır Paçanga Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Evet hanımlar size yaptığım ve herkesin çok beğendiyi paçanga böreğimin tarifini vereceğim 😍😍

1. Önce sosunu hazırlayalım , ardından domates, sucuk ve biberi küçük küçük küp şeklinde doğrayalım.
2. Kaşarı da ekledikten sonra çok az tuz atalım.
3. 1. yufkayı masanın üzerine açalım fırça yardımı ile sostan yufkanın üzerine sürelim.
4. 2. yufkayı da aynı şekilde açıp fırçayla sosu sürelim diğer 2 yufkayı da aynı şekilde yapalım.
5. Yufkaları önce 4 eşit parçaya üçgen şeklinde keselim daha sonra her üçgen parçayı da 4 e bölelim. toplamda 16 parça üçgen yufkamız olması lazım.
6. İç harçtan her parçaya bir miktar koyarak kenarlarını katlayarak sigara böreği gibi saralım.
7. Daha sonra sarılan paçanga böreklerini kalan sosa batırarak bir tabağa koyduğumuz galeta ununa bulayalım yağlanmış tepsiye dizelim.
8. 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar aşağı yukarı 30 -35 dakika pişirelim.
   HERKESE AFİYET OLSUN😊😊😊