Çıtır Patatesli Börekler

Çıtır Patatesli Börekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır baklavalık yufka

İç harcı için ;

• 5 orta boy patates
• 1 tane büyük soğan
• Bir miktar sıvı yağ
• Tuz ve dilediğiniz baharatlar

Yufkaların arasına sürmek için ;

• 3 yemek kaşığı dolusu erimiş tereyağ

Çıtır Patatesli Börekler Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patatesleri haşlayalım sonra rendeleyelim .
2. Daha sonra tencereye soğanı doğrayıp biraz da sıvı yağ koyup soğanları kavuralım.
3. Soğanlar kavrulduktan sonra patatesleri tencereye dökelim onları da biraz kavuralım.
4. Tuz ve baharatlarını koyalım soğumaya bırakalım.
5. Tereyağını eritip böreğimizi yapma aşamasına geçelim.
6. Ben börekleri 6 yufkadan yaptım siz dilerseniz 5 yufkadan da yapabilirsiniz.
7. Birinci yufkayı tezgaha serelim ( birinciyi yağlamıyoruz )ikinciyi onun üstüne serelim sonra yağlayalım.
8. Üçüncüyü de serelim yağlayalım dördüncüyü yufkayı da yağlayalım bu şekilde altı yufka koyup yağlayalım.
9. Sonra iç harcını koyup yuvarlayalım ve keselim fırın tepsimize yerleştirelim tekrar fırına koymadan üstlerini de tereyağ ile yağlayalım.
10. 180 derecede üstleri kızarıncaya kadar pişirelim.