Çıtır Simit

Çıtır Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 150 ml ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 3 su bardak un
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Simidi hazırlamak için

• Yarım su bardağı pekmez
• Yarım su bardağı su
• Susam

Çıtır Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, süt, maya 1 kapta ıslatılır mayalanmaya bırakılır.
2. 5 dakika sonra tuz, su, şeker, un eklenir hamur haline getirilir.
3. Dinlenmeye bırakılır.
4. 20 dakika sonra yaptığımız hamuru 8 eşit parçaya bölerek ince uzunlamasına şekil verin.
5. Üzerine tereyağı ekleyip kıvırıp simit şekli verilir.
6. İlk önce pekmezli su ardından susama batırılır. Tepsiye dizilir fırına sürülür 180-200 derecede afiyet olsun.