Çıtır Simit

Çıtır Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 1 kiloya yakın un ( kontrollü koyun)
• Susam

Üzeri için;

• 1 çay bardağı pekmez
• 1 su bardağı su

Çıtır Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı malzemeleri ve mayayı kabımıza koyup eritiyoruz, unu yavaşça koyup yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. Mayalanması için kenara alıyoruz.
3. Mayalanan hamuru cevizden büyük parçalar alarak küçük rulolar yapıp iki parça hamuru birbirine doluyoruz.
4. Pekmezle suyu bir tabağa alarak açıyoruz,
5. Yaptığımız hamurları pekmezli suya her iki tarafını bandırarak çıkarıyoruz susama bulayıp tepsiye koyuyoruz.
6. 5-10 dk da tepside dinlendirip 200 derece alt üst ayar fırında kızarana kadar pişiyoruz ✨😊
7. Afiyet olsun hepimize✨✨.