Çıtır Simit

Çıtır Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 küçük paket kuru maya
• Aldığı kadar un ( 6 bardak falan )

Pekmezli sos için

• Yarım çay bardağı üzüm pekmezi
• Yarım çay bardağı su
• Susam

Çıtır Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı malzemeler basta olmak tüm malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz. Ve kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz.
2. Mayalanması için üzerini temiz bir bezle örtelim ve 45 dk mayalanmaya bırakalım. ( dilerseniz bi gece önceden de yapabilirsiniz. Ben öyle yaptım ).
3. Mayalanan hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezeler alalım ve tekrar iki eşit parçaya bölelim.
4. Ayırdığımız bezeleri uzatıp biribirine dolayalım simit şekli verelim.
5. Seklini verdiğimiz simitleri pekmezli suya batıralım ve bol susama bulayıp yağlı kağıt serili tepsimize koyalım.
6. 200 derecede üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun 😍🥨🙂.