Çıtır Simit

Çıtır Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 tatlı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket yaş maya (veya 1 paket kuru maya)
• Aldığı kadar un (yaklaşık 6 bardak oluyor)

Üzeri için;

• 1 çay bardağı pekmez
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik su
• Kavrulmuş susam

Çıtır Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle un hariç malzemeleri bir kaba koyup karıştıralım.
2. Malzemeler karıştıktan sonra azar azar un ilave edelim hamurumuz olduktan sonra üzerini kapatıp 30 dk mayalandıralım.
3. Hamurumuz mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
4. Yaptığımız bezeleri ince silindir şeklinde açalım açtığımız 2 hamurdan 1 simit çıkacak şekilde ayarlayalım.
5. 2 hamuru kıvırarak saralım ve halka şeklinde yapalım.
6. Yaptığımız simitleri pekmezli suya batırıp susama sürelim.
7. Hazırladığımız simitleri önceden ısıtılmış fırına koyalım ( ben 250 derecede pişirdim).

Pişen simitlerimizi servis edebiliriz.

Afiyet olsun😊😊.