Çıtır Simitler

Çıtır Simitler Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 paket kuru maya
• Un ( 5 su bardağı kadar)

Üzeri İçin ;

• 1 tatlı kaşığı pekmez
• Su
• Kavrulmuş susam

Çıtır Simitler Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri kaba alıp ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz ve 45 dakika mayalandırıyoruz.
2. Mayalanan hamuru elimizi yağlayıp yumruk büyüklüğünde parçalar elde ediyoruz elde ettiğimiz parçayı 2 eşit parçaya ayırıyoruz.
3. Her ikisini de uzunlamasına yuvarlıyoruz. İki ucunu birleştirip simit şekli veriyoruz.
4. Önce pekmezli suya daha sonra susama batırıp tepsiye diziyoruz.
5. 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.