Çıtır Tavuk Köftesi Tarifi

Çıtır Tavuk Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 800 gram tavuk kıyma
• 1 yumurta
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı galate unu
• Kimyon, karabiber tuz
• Çok az zeytinyağı

Batırıp kızartmak için

• Bir kase un
• 3 adet yumurta
• 1 kase dolu panko
• Kızartmak için sıvı yağ

Çıtır Tavuk Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk kıyması bir soğan rendeleyip, üzerine yumurta, galeta unu ve baharatları ekleyip yoğurun.
2. Yarım saat kadar dolapta bekletin.
3. Bir kaseye yumurta kırıp iyice çırpın.
4. Bir kase un genişçe bir kaba alın.
5. Ayrı bir kaba pankoyu alın.
6. Yoğrulan köfteleri elinizde yuvarlayıp önce una, sonra yumurtaya daha sonra pankoya bulayıp tepsiye dizin.
7. Hepsi aynı şekilde işlemi yapıp köfteleri hazırlayın.
8. Sıvı yağ tavaya alıp orta ateşte ısıtıp yavaş yavaş köfteleri pişirin.Panko sayesinde köfteleriniz çıtır olucaktır.Sıcak servis edin afiyet olsun 🌼.