Çoban Kavurma

Çoban Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kuşbaşı dana eti
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 adet sivri veya çarliston biber
• 2 adet kapya biber
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber, kekik

Çoban Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar herkese. 😄 Müthiş lezzetli ve pratik çoban kavurmayı denemeyen var mı? Öyleyse hemen tarife bir göz atın derim. 👀

1. Kuşbaşı doğranmış etleri yanmaz yapışmaz bir tencereye alarak hiç yağ ve su eklemeden kapağı kapalı ve kısık ateşte 10-15 dakika kadar kavuralım.
2. Daha sonra ince ince doğradığımız soğan, biberler ve sarımsağı etin üzerine ilave edelim.
3. Yağı da ekleyerek şöyle bir karıştıralım ve yeniden pişmeye bırakalım.
4. Etler iyice yumuşayınca tuz ve baharatları ilave ederek karıştıralım.
5. Kabuklarını soyarak küp küp doğradığımız domatesleri de en üste koyup tencerenin kapağını kapatalım.
6. Domatesler suyunu bırakıp yemeğimiz pişince ocağın altını kapatalım ve sıcak sıcak servis edelim.
7. Yanında pirinç pilavı veya patates püresi ile enfes bir lezzet yakalayacaksınız. Deneyecek herkese afiyet olsun. Sağlıcakla kalın. 😊