Çocukların Bayılacağı Bükme Ve Katmer

Çocukların Bayılacağı Bükme Ve Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 2 su bardağı su
• 1 kilo un
• Tuz

Harç

• Yarım kilo ıspanak
• 2 tane soğan
• 2 yumurta
• Sıvı yağ
• Tereyağ veya margarin

Çocukların Bayılacağı Bükme Ve Katmer Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamurumuzu hazırlıyoruz. Unu suyu ve tuzu ekleyip yoğuruyoruz güzelce bir kenarda bekletiyoruz.
2. Ispanakları doğrayıp suda bekletiyoruz.
3. Tavada soğanları doğrayıp yağ ile kavuruyoruz.
4. Kavrulduktan sonra yumurta kırıp suyu süzülen ıspanağın üzerine döküyoruz yumurtanın ilk sıcağı çıkınca karıştırıyoruz.
5. Hamurları bıçak yardımı ile parçalara ayırıyoruz tezgaha un döküp açıyoruz merdane ile ve ıspanağı yarısına koyup katılıyoruz tavada pişirilmeye hazır.
6. Katmer için ayrılan hamurlar ortasına tereyağ ve sıvı yağ koyup bekletilir.
7. Bekletilen hamurlar merdane ile açılır ve tavada pişirilir.
8. Pişirilirken yüzüne yağ sürülür. Afiyet olsun🤩