Çok Amaçlı Sos

Çok Amaçlı Sos Tarifi'nin Malzemeleri

• 13 kilo kırmızı kapya biber
• 17 kilo bursa domatesi
• 1 kilo acı biber
• Tuz
• 1 su bardağı zeytinyağı

Çok Amaçlı Sos Tarifi'nin Yapılışı

Kışlık hazırlıklara devam ediyoruz. Kışın ister yemeklerin içine, ister kahvaltıda, isterseniz de kısır ve makarnanın yanında kullanabilirsiniz.

1. Biberleri ve domatesleri yıkayıp kuruluyoruz.
2. Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp dörde bölüp robotta çekiyoruz.
3. Domatesleri de dörde bölüp robotta çekiyoruz.
4. Büyük bi tencereye alıp kaynatıyoruz.
5. İstediğiniz koyuluğa gelince zeytinyağını ve tuzunu atıp karıştırıyoruz.
6. 5-10 dk daha kaynatıp yıkanmış ve kurulanmış kavanozlara sıcak sıcak koyup hemen yeni kapakları kapatıp iyice sıkıyoruz.
7. Kavanozları ters çevirip bir gece bekletiyoruz.
8. Hava almadığından emin olduktan sonra kiler dolabına kaldırıyoruz.
9. Yemeklerin yanında veya kahvaltıda tüketmeden önce sosumuzun içine istediğimiz baharatları, biraz sarımsak rendesi, doğranmış maydanoz ve kırılmış ceviz koyarak karıştırıp servis yapıyoruz. AFİYET OLSUN😋😋😋
   👉NOT;Bu ölçülerle 30 tane yarım litrelik kavanoz oluyor. 👈