Çok Beğenilen Kazan Kebabı

Çok Beğenilen Kazan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kıyma
• 4 tane patlıcan
• 1 tane kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

Çok Beğenilen Kazan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içine kıymayı koyalım. Kuru soğanın kabuklarını soyup yıkayalım ve kıymanın içine rendeleyelim.
2. Tuz ve baharatları da ekleyip iyice yoğuralım.
3. Hazırladığımız içi elimizde köfte gibi parçalara ayıralım ki patlıcanların aralarına koyarken kolaylık olsun.
4. Patlıcanları temizleyip yıkayalım, yan yan koparmadan çizikler atalım.(Patlıcanları çok uzunsa ikiye bölerek kullanalım)
5. Köfteleri bu aralara sıkıştıralım vetencereye dizelim.
6. Üzerine salça, sıvı yağ, baharat, tuz ve bir su bardağı suyu karıștırarak dökelim.(Yemeğimiz pişerken zaten sulanacağından başka su eklemeyelim)
7. Ocağa alalım, kaynamaya başlayınca altını kısalım.
8. 2 saate yakın kontrollü olarak patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişirelim 😋KOLAY GELSİN AFİYET OLSUN 😊 SEVGİLER 💕