Çok Beğenilen Sodalı Böreğim

Çok Beğenilen Sodalı Böreğim Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

Sos malzemesi;

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1, 5 çay bardağı sade maden suyu

İç malzemesi;

• Beyaz peynir ve Kaşar rendesi(Dilediğiniz iç malzemesi ile yapabilirsiniz)

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

Çok Beğenilen Sodalı Böreğim Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce sos malzemeleri bir kapta karıştırılır.
İç malzemesi hazırlanır.
Yufkanın bir tanesi serilir.
Hazırlanan sostan her yerine gelecek şekilde sürülür.
Yufka D Şeklinde (Yarım ay) birbirinin üzerine kapatılır. Sos dan tekrar sürülür. İç malzemesi yufkanın uzun kenarına dağıtılır.
Hafif yanlardan içe katlanarak rulo yapılır.
Yaklaşık 4 parmak kalınlığında kesilir.
Kalan 3 yufka aynı şekilde yapılır ve pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirilir. Kalan sos böreklerin üzerine sürülür.
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirildikten sonra yumurta sarısı sürülerek 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Not; pişirmeden (çiğ olarak) buzluğa atabilirsiniz.