Çok Kolay Hasanpaşa Köfte

Çok Kolay Hasanpaşa Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg köftelik kıyma veya

Köfte harcı için;

• 350-400 gram kıyma
• 2 orta boy ince kıyılmış soğan
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• İncecik kıyılmış maydanoz
• 1,5 çay kaşığı kabartma tozu veya karbonat
• Tuz
• Baharat

Püre için;

• 2 adet orta boy patates
• 1 çay bardağı süt
• Tuz

Pişirme sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı su
• Rendelenmiş 1 çay bardağı kaşar peyniri

Çok Kolay Hasanpaşa Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Eğer hazırda köftelik kıymanız varsa tarife hemen başlayabiliriz ama yoksa ve köftesini hazırlayacaksanız;.
2. Köfte harcı için gerekli tüm malzemeyi geniş bir kaba alıp, güzelce yoğuralım ve mümkünse 2-3 saat dolapta dinlendirelim.
3. Bu esnada patateslerimizi haşlayalım. Haşlanmış patateslerimizi istersek çatalla istersen ezici ile güzelce ezelim.
4. Sütü ve tuzu ekleyelim (Ben püre içine de bir tutam rendelenmiş kaşar peyniri ekledim) Pürenin kıvamı çok sıvı olmamalı.
5. Dinlenmiş köfte harcımızdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım yuvarlayalım ve ordasını oval olarak açalım (İçli köfte yapar gibi oyalım)
6. Açtığımız oval ağızları yukarı bakacak şekilde borcama dizelim.
7. 200 derece fırında köfteleri yaklaşık 15 dakika pişirelim.
8. Bu esnada pişirme sosumuz için tereyağını tavaya alalım salçayı ekleyelim biraz kavuralım ve suyu ekleyip, salçayı iyice açalım. Karıştırarak kaynama noktasına gelen sosumuzun altını kapatıp, ılınmaya bırakalım.
9. Pişen köftelerin içlerine kaşıkla veya sıkma torbası ile bolca püre ekleyelim ve üstlerine güzelce kızarmaları için biraz kaşar peynir serpelim.
10. Ben püre koymadan önce birazcık kaşar peynir serpip sonra püre koydum görsellerde göreceksiniz.
11. Köfteleri dizdiğimiz borcam veya fırın kabının dibine salçalı suyumuzu ekleyip.
12. 200 derece fırında tekrar yaklaşık 20 dk üstleri iyice kızarana kadar pişirelim. Bu lezzete bayılacaksınız. :)) Deneyen herkese afiyet olsun🍀🍀🍀🍀 Denerseniz fotoğraflamayı unutmayın 🧚‍♀️🧚‍♀️.