Çok Pratik İçli Köfte

Çok Pratik İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi İçin

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı dolusu un
• Tuz
• Pul biber

İç Malzemesi İçin

• 250 gr kıyma
• 2-3 adet kuru soğan
• Bir tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• Tuz
• Kimyon
• Pul biber
• Karabiber

Kızartmak İçin

• Sıvı yağ

Çok Pratik İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Yapımı kolay ve lezzetli içli köfte yapalım mı? Ben yapamıyorum diyenler bile bu şekilde rahatlıkla yapabilirler.

1. Öncelikle iç malzemesini hazırlıyoruz.
2. Kıymayı ve tereyağını tavaya alıp kavuruyoruz.
3. İnce kıydığımız kuru soğanı da ilave edip tekrar kavuruyoruz.
4. Tuzunu ve baharatlarını da katıyoruz.
5. İnce kıydığımız maydanozu da katıp karıştırıyoruz.
6. Başka bir tabağa alıyoruz. Ilınınca buzluğa koyuyoruz 1 saat kadar bekletiyoruz.
7. Bulgurun üzerine sıcak suyu gezdiriyoruz.
8. Şişmesi için ağzı kapalı şekilde bir müddet bekletiyoruz.
9. Diğer malzemeleri de katıp iyice yoğuruyoruz.
10. Ara sıra elimizi ıslatmayı da unutmuyoruz.
11. Cevizden biraz daha büyük parçalar alıp elimle açıyoruz iç malzemesini koyup poğaça yapar gibi toparlayıp yuvarlıyoruz.
12. Bütün malzemeler bitene kadar aynı şekilde yapıyoruz. Bol kızgın yağda kızartıyoruz. Kesinlikle yağ çekmiyor ve harika oluyor.