Çok Pratik İslim Kebabı (kızartmadan)

Çok Pratik İslim Kebabı (kızartmadan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patlıcan
• 1 çay bardağı yağ (gerekirse biraz daha kullanabilirsiniz)
• 6 adet sivri biber
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 adet domates

Köftesi için;

• 400 gram kıyma
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet kapya biber
• 1 yumurta
• kimyon, karabiber, kekik, pul biber, tuz

Çok Pratik İslim Kebabı (kızartmadan) Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanlar alacalı soyulup 1 er santim inceliğinde şeritler halinde kesilir. Yumurta fırçasıyla patlıcanların her iki tarafı da yağlanıp tost makinasina yerleştirilip kızartılır(şekildeki gibi). Köfte malzemeleri bir kaba alınıp yoğrulur. Yumurta büyüklüğünde parçalar alınır biraz irice köfteler elde edilip tavada kızartılır. Tost makinasında kızartmış olduğumuz patlıcanlar artı şeklinde yerleştirilir ve ortasına köfte konulur patlıcanlar bohça şeklinde birleştirilir. Halka şeklinde dogradığımız domatesleri şerit şeklinde doğradığımız biberler kürdan yardımıyla şekildeki gibi patlıcanların üstüne yerleştirilir. 1 tatlı kaşığı salça 2 su bardağın su ile karıştırılıp tepsiye patlacanların üzerine gezdirilir. 200 derecelik fırında biberler kızarıncaya kadar pişirilir. Çok pratik yağ sıçramadan lezzetli ve hafif bir tarif yaptıktan sonra kızartmayı hiç düşünmeyeceksiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😊😊