Çökelekli Biberli Katıklı Ekmek (Antakya Usulü)

Çökelekli Biberli Katıklı Ekmek (Antakya Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ham çökelek
• 2 yemek kaşığı kekik
• 2 adet orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı fesleğen
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Maydanoz
• 3 su bardağı zeytinyağı
• Susam
• Çörekotu

Çökelekli Biberli Katıklı Ekmek (Antakya Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları rondodan geçirelim.
2. Rondodan geçirdiğimiz soğanların içine kekik, kimyon, tuz, domates salçası, biber salçası ve fesleğeni bir tepsiye alıp iyice ovalım.
3. Harcın içine çökelek ve maydanozları alıp, karıştıralım.
4. Hazırlanan harca susam, çörek otu ve zeytinyağını karıştırıp, taş fırına gönderelim.

Afiyet olsun.