Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 kase yoğurt
• 5 6 adet iri patates
• 2 dis sarımsak
• 2 3 iri domates rendelenecek
• Kekik
• Tuz
• Pul biber

Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ise kıymayı yada etimizi pişirerek başlıyoruz.
2. Suyunu çekince yağ ile doğranmış soğanları ekliyoruz ve kızartıyoruz.
3. Biraz kavrulduktan sonra üzerine rendelenmiş domatesleri ekliyoruz.
4. O pişerken patatesleri kibrit çöpü gibi ince ince kesip tuzla kızartıyoruz.
5. Pişen etin üzerine kekik, tuz, pulbiber atıp, en son maydanozu ekliyoruz.
6. En alta patatesleri diziyoruz. Üzerine sarımsakladığımız yoğurdumuzu döküyoruz.
7. En üstte tavadaki etimizi dökerek yemeye hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun 🙏.