Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

MARİNESİ İÇİN;

• 400 gr. Biftek
• 1 kaşık yoğurt
• 1 tutam kara biber
• 1 tutam pul biber
• 1 tutam kekik
• 1 kaşık rendelenmiş soğan

MALZEMELER;

• 4 adet patates
• Yoğurt
• 1 kaşık tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Etlerimizi marine kısmındaki tüm malzemeyle harmanlayıp, 1 saat dolapta bekletiyoruz. Daha sonra etlerimizi yarım çay bardağı suyla pişiriyoruz. Tuzunu ayarlıyoruz. Etlerimiz pişmeye yakın patateslerimizi ince ince doğrayıp kızartıyoruz. Bir kaba çektiğimiz patateslerimizin üzerine yoğurdumuzu ilave ediyoruz. Yoğurdumuzun üzerine de etlerimizi ekledikten sonra tereyağında kızarttığımız pul biberimizi ilave ediyoruz. İsteğe göre salçalı sosta yapabilirsiniz. AFİYET OLSUN :)