Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kırmızı veya kuşbaşı
• 3 orta boy adet patates
• Sıvı yağ

Yoğurt sos için Malzemeler;

• 3 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak

Domates sos için;

• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 adet domates Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı

Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Etleri şerit halinde doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını kızdırın ve etleri içine atıp pişirin.

Bu arada patatesleri soyup yıkayalım. Doğradığınız patatesleri  sıvı yağda  kızartın.

Sarımsakları soyun ve dövün. Yoğurda katıp iyice karıştırın.

Domatesleri zeytinyağında çevirin. Bir tatlı kaşığı salçayı da ekleyin. Bir taşım çevirin. Tuz ve karabiber ekleyin.

Bir servis tabağının en altına patatesleri yayın. Üstüne yoğurdu, onun üstüne de eti yerleştirin. Sosuda üzerine döküp servis edelim.
Afiyet olsun. :)