Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kıyma
• 2 adet domates yada domates sos
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 orta boy patates

Kızartmak için sıvı yağ

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Kekik
• Kırmızı biber

Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı bir tencereye alıp biraz kavurduktan sonra ince doğranmış soğanları ekliyoruz.
2. Biraz daha kavurup çok küçük doğranmış biberleri ve domateslerı yada sosu ekliyoruz. ben bir domates biraz da sos koydum
3. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
4. Piştiği zaman tuz, pul biber ve ince kıyılmış maydanozda ilave edip kıymalı harcı hazırlıyoruz.
5. Patatesleri kibrit çöpü gibi ince uzun şekilde doğruyoruz. Bol yağda kızartıyoruz.
6. Kızaran patatesleri servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt döküp kıymalı harcı ilave edip sıcak sıcak servis ediyoruz.
   Afıyet olsun 🍽