Etimizi düdüklü tencereye alıp kısık ateşte suyunu salmasını bekliyoruz.
Daha sonra kapağını kapatıp kendi suyunda yarım saat kadar haşlıyoruz.
Soğanları biberleri ve sarımsakları yemeklik doğruyoruz sıvı yağda hafif kavuruyoruz.
Haşladığımız etin suyunu süzerek kızaran sebzelerin üzerine alıyoruz biraz kavurup tereyağı pul biber karabiber kekik ve tuzunu ilave edip karıştırıyoruz
En son kabuklarını soyup küçük küçük doğradığınız domatesleri ilave edip tencerede kalan et suyu varsa onu da ilave edip kapağını kapatıp bir beş dakika orta ateşte pişiriyoruz.
Patatesleri ince ve uzun olacak şekilde doğrayıp kızartıyoruz servis tabağına alıyoruz.
Üzerine sarımsaklı yoğurdu döküyoruz en son bir kaşık yardımıyla pişen eti de patateslerin üzerine alıyoruz.
Muhteşem lezzeti ile Çökertme Kebabı servise hazırdır. Afiyet olsun 😊💕