Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet büyük boy patates
• 500 gr et
• 1 kaşık yoğurt
• Tuz, karabiber, pul biber, kekik
• Zeytin yağı
• 2 adet domates
• Sıvı yağ
• 1-2 diş sarımsak
• Sarımsaklı yoğurt

Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1- Etler julyen doğranır.
2- Bir kapta yoğurt, zeytinyağı ve baharatlar karıştırılıp et ile birlikte marine edilir ve buzdolabında 1-2 saat bekletilir.
3- Bu arada patatesler incecik doğranıp kızartılır.
4- Bir tavada domates rendesi, sarımsak ve yağ ile pişirilir.
5- Bekleyen etler bir tavada kızarana kadar pişirilir.
6- Tabağın en altına kızarmış patatesler yerleştirilir, üzerine yoğurt, domates sos ve et sırasıyla eklenir.

AFİYET OLSUN😊