Çökertme Kebabı
Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım kg bonfile et
- 3 orta boy patates
- Patatesleri kızartmak için sıvı yağ
- Etleri haşladıktan sonra tencere de kızartmak için ; 1 küçük soğan rendesi (suyu alınmış)
- 1 er tatlı kaşığı kekik, pul biber, tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber domates sos için ; ben kıştan hazırladığım konserve sosu kullanıyorum sizin yoksa 3 büyük domatesi rendeleyin iri parça kalmayacak şekilde
- Göz kararı tuz ve karabiber servis için de 2 kase sarımsaklı yoğurt
Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı
- Önce etleri julyen usulü doğradıktan sonda düdüklüde haşlayın.
- Patateslerin çıtır olması için ben ince ince dilimleyip tuzlayıp buzlukta bekletiyorum buzu çözmeden kızgın yağda kızartıyorum.
- Pişen etleri bir tavada ısınan yağa soğanı kavurduktan sonra diğer malzemeler eklenir en son eti de ekleyin kavurun.
- Başka bir tava da domates sosunu hazırlayalım.
- Isınmış yağa domates sos ve baharatlar eklenir kıvam alana kadar pişirilir.
- Sarımsaklı yoğurt hazırlanır. Servis ederken alta patatesler ortası boşluk kalacak şekilde dizilir.
- Boşluk kısma sarımsaklı yoğurt domates sos ve etler gelecek şekilde üst üste eklenir,
- Dilerseniz en üste tereyağı eritip servis edin, çok lezzetli ve görsel açıdan zengin yemeklerimizden afiyet olsun 😌
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
