Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane patates
• 250 gr dana kıyma
• 2 tane soğan
• 2 diş sarım sarımsak(içine)
• Tuz
• 2 tane sivri biber
• 2 tane domates
• Pulbiber, tozbiber
• Yarım bardak su
• Yoğurt
• 1 diş sarımsak

Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı, biberi çok küçük doğrayalım.
2. Tavaya da sıvı yağ koyup kavuralım ,sonra kıymayı ekleyip kıymayı da iyice kavuralım.
3. Domatesi ve baharatını da ekleyip azcık su koyup tuz atıp 2 diş sarımsağı da küçük küçük doğrayıp ekleyelim kıymalı harcımızı hazır.
4. Patatesleri soyup ince ince doğrayalım ve kızartalım sonra yoğurtun içine sarımsak ezip katalım.
5. Kızaran patateslerin ortasına sarımsaklı yoğurt döküp üzerine de kıymalı harcı dökelim yemeğimizi hazır afiyet olsun.