Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk göğsü (500 gram)
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet patates
• Tuz karabiber kırmızı toz biber

Sosu için

• Sıvı yağ
• Salça
• Kekik
• Yoğurt

Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Pratik oldukça gösterişli bir ana yemek. Tarife geçelim 😊.

1. Tüm malzemeler julyen şekilde doğranır.
2. Tavuk hafif yağlanmış tavada suyunu salıp, çekene kadar kavrulur.
3. Ayrı bir tavada az sıvı yağda biberler ve kuru soğan sotelenir.
4. Sotelenmiş sebzeler tavuğa eklenir. Tuz,karabiber,kekik de dökülerek ocak kapatılır.
5. Ayrı bir tavada bol kızgın yağda patatesler kızartılır.
6. Daha sonra 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağda salça hafif kavrulur, kekik eklenir. 1 su bardağı su dökülerek sos pürüzsüz bir şekilde karıştırılır, kaynayınca sos hazır.
7. Sunum için tabağın tabanına patates kızartması konur, üzerine 1 yemek kaşığı yoğurt onun üzerine sebzeli tavuk ve en üst kısma istenilen miktarda sos gezdirilir. Deneyeceklere afiyet olsun 😊.