Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patates
• Yarım kg biftek et
• 1 adet tırnak pide
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı un
• Kekik.
• Salça
• Pul biber

Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce etimizi tencereye alıp altı kısık ateşte kendi suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
2. Ardından patateslerimizi soyup yıkıyoruz onlar küçük ince ince doğruyoruz bi serçe parmak boyutunda ince ince doğruyoruz.
3. Çıtır çıtır olmasını istediğimiz için bir yemek kaşığı un ve tuz serpiyoruz patateslerimizin üstüne kızgın yağın içine atıp kızartma ya başlıyoruz.
4. Suyunu çeken etlerin üzerine göz kararı yağ ve baharatları da atıp kızartıyoruz.
5. Daha sonra servis tabağına küçük küçük doğradığımız pideyi koyalım.
6. Üzerine kızarmış olan patateslerimizi ve üzerine yoğurt sürelim tabi siz isterseniz yanına koyabilirsiniz daha sonra üzerine etlerimizi diziyoruz ve üzerine sosluk cezvede terayağ ve pul biber salçayı kızdırıp üzerine döküyoruz.
   Şimdiden teşekkürler afiyet tolsun, 😘.