Çökertme Kebabı (Airfryer’Da Yapıldı)

Çökertme Kebabı (Airfryer’Da Yapıldı) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg dana antrikot
• 4 adet kızartmalık orta boy patates

Kızartmak için;

• Ayçiçeği yağı

Marine için;

• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber

Patateslerin üzeri için ;

• Yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı tuz

Çökertme Kebabı (Airfryer’Da Yapıldı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle eti marine etmekle başlayalım.
2. Etleri geniş bir kaseye alalım.
3. Üzerine zeytinyağı, ve baharatları ilave ederek karıştıralım.
4. Bu şekilde mümkünse birkaç saat dolapta bekletelim.
5. Diğer aşamada patatesleri soyalım ve mümkün olduğunca ince kibrit çöpü şeklinde doğrayalım.
6. Yıkayıp iyice kuruladığınız patatesleri tuzlayarak kızgın sıvı yağda nar gibi kızartalım.
7. Sarımsakları dövelim.
8. Yoğurda katıp iyice karıştıralım. Tuzunu da kontrol edin.
9. Etleri ben airfryer da 25 dk pişirdim pişen etleri julyen şeklinde kestim.
10. Bir servis tabağının en altına patatesleri yayalım.
11. Üstüne yoğurdu, onun üstüne de eti yerleştirelim.
12. Arzuya göre üzerine tereyağı eritip kekik ve pul biberle servis edelim. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😋.