Çökertme Kebabı (Hafif)

Çökertme Kebabı (Hafif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram dana bonfile
• 3 adet patates
• 3 diş sarımsak
• 1 su bardağı domates sosu (Kıştan hazırladığımız)
• 1 kase yoğurt
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 4 adet köy biberi
• Kimyon
• Karabiber
• Kekik
• Tuz

Çökertme Kebabı (Hafif) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar çökertme kebabının patateslerini fırında pişirdiğim için kolestrolü olanlar ve diyet yapanlar da gönül rahatliyla yiyebilirler🤗

1. Etlerimizi jülyen doğrayıp tavada kavuralım.
2. Suyunu çekince üzerine bi bardak sıcak su ekleyelim pişirmeye devam edelim.
3. Pişen ete domates sosu, salça, 2 diş sarımsak ve baharatları koyup karıştıralım. Etimiz hazır.
4. Patatesleri soyalım yıkayıp kurulayalım.
5. İnce ince doğrayıp bi kaseye alalım.
6. Üç dört yemek kaşığı zeytinyağ ve tuz atalım.
7. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyup 200 derecelik fırında kızartalım.
8. Yoğurdun üzerine bir diş sarımsağı rendeleyelim tuzunu atıp karıştıralım.
9. Pişen patatesi servis tabağına kenarlara çok, ortaya az olacak şekilde yerleştirelim.
10. Patateslerin üzerine yoğurdu dökelim.
11. Tabağın ortasına etimizi koyalım. Közlenmiş biberlerle servis yapalım. Afiyet olsun 🤗