Çökertme Kebabı (Kıymalı)

Çökertme Kebabı (Kıymalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr kıyma
• 1 büyük boy kuru soğan
• 1 büyük domates rendesi
• Tuz
• Pulbiber
• Kekik
• 2 adet patates
• 1 kase sarımsaklı yoğurt

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Çökertme Kebabı (Kıymalı) Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları küçük küçük doğruyoruz kavuruyoruz. Kıymayı ekleyip pişiriyoruz, ardından domates rendesini ekliyoruz. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Piştiği zaman baharatları ekleyip ince kıyılmış maydanozda ilave ederek kıymalı harcı hazırlıyoruz. Patatesleri sebze soyacağıyla yada kendimiz ince uzun şekilde doğruyoruz. Bol yağda kızartıyoruz. Kızaran patatesleri servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt döküp kıymalı harcı ilave edip servis ediyoruz.
Afiyetler olsun :)