Çökertme Kebabı Tarifi

Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük boy patates
• Yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 150 gram kıyma
• 1 domates rendesi
• 1 küçük soğan
• İnce ince kıyılmış bir avuç maydanoz
• Zeytinyağı
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber

Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates soyulur ince ince kıyılır ve kurutulur.
2. Zeytinyağı tavaya alınır ve iyice ısındıktan sonra patates eklenir ve kızartılır.
3. Yoğurttu için sarımsak tuz alır karıştırılır.
4. İç harcı için kıyma tencereye alınır kavrulur üzerine soğan eklenir kavrulduktan sonra domates rendesi eklenir suyu iyice çekince baharatlar tuz ilave edilir ve karıştırılır.
5. Sırası ile patates tabağa alınır, üzerine yoğurt ilave edilir en üste kavurduğumuz kıyma ilave edilir ve ince kıyılmış maydanoz en üstüne serpilir servise hazır hale gelir.

Herkese afiyet olsun.