Çömlekte Kaşarlı Köfte

Çömlekte Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Püre için;

• 4 adet patates
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber

Köfte için;

• Yarım kilo yağsız yada az yağlı kıyma
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1 adet soğan
• 7-8 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 kahve fincanı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Üzeri için;

• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 kase kaşar rendesi

Çömlekte Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce köfteyi hazırlayalım. Maydanoz, soğan ve sarımsağı blenderdan geçirelim.
2. Karışımı kıymaya ekleyelim.
3. Yumurta, baharat ve galeta ununu da ekleyip karıştıralım.
4. Yuvarlak şekil verip streçleyip dolapta 1 saat bekletelim.
5. Daha sonra patates püresi için patatesleri 30 dk haşlayalım.
6. Soyduğumuz patatesin içine tereyağı ve sütü koyup tuz karabiber de ekleyip iyice ezelim.
7. Çömleğin dibine önce tereyağı sonra püreyi koyalım.
8. Üzerine köfteleri dizelim.
9. Üzerine suyla karıştırdığımız domates salçasından dökelim.
10. Bir tepsiye su koyup çömlekleri yerleştirelim.
11. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 40 dk pişirelim.
12. Daha sonra üzerine kaşar rendesi koyup 5-10 dk daha pişirip servis edelim.