Çöp Kebabı

Çöp Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane patlıcan
• 3 tane biber
• 2 domates
• Uzun kürdan

Köftesi için;

• Yarım kilo kıyma
• 1 tane yumurta
• 1 tane soğan
• Yarım demet maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Tuz ,karabiber, pulbiber

Çöp Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanların kabuklarını soyup yuvarlak dilimleyip yağda kızartıyoruz.
2. Biber ve domatesleri de dilimleyip hazır hale getiriyoruz.
3. Öte yandan köftemizi hazırlıyoruz bütün malzemeleri karıştırarak.
4. Daha sonra köftelerimizi top top yapıyoruz.
5. Sırayla kürdandan geçiriyoruz.
6. Bir kızartılmış patlıcan, bir köfte, bir biber, bir domates şeklinde bu işlemi malzemeler bitene kadar yapıyoruz ve tepsiye diziyoruz.
7. Tepsiye biraz da su ekleyip fırına atıyoruz.
8. Bu tarifin az değişik tarifi daha var yine adi çöp kebabı oluyor sanırım.
9. Yine bütün malzemeleri kullanıyoruz.
10. Sadece patlıcanları ince uzun kesiyoruz, öyle kızartıyoruz .
11. Daha sonra iki patlıcanı çapraz bırakıp içine köftemizi koyuyoruz.
12. Sarıp üzerine biber, domates koyup kısa kürdan batırıyoruz.
13. Yine tepsisine az salçalı su koyup pişiriyoruz afiyet olsun şimdiden.