Çöp Şişte Patlıcan Kebap

Çöp Şişte Patlıcan Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 250 gr dana kıyma
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Kırmızı toz biber
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz
• Kırmızı pul biber

Kebap için;

• 1 tane patlıcan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası ( su ile özleyelim)

Çöp Şişte Patlıcan Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için, yoğurma kabına köftelik malzemeleri koyup, yoğuralım.
2. Yoğurduktan sonra üzerini streç filmi ile kapatıp dolapta yarım saat bekletelim.
3. Beklettikten sonra yuvarlak şeklini vererek hepsini ayni şekilde yapalım.
4. Sonra patlıcanı yıkayıp, yuvarlak olacak şekilde doğrayıp çöp şişlere bir köfte bir patlıcan olacak şekilde dizelim.
5. Borcama sıvı yağını gezdirip, salçalı su yapıp, pişmeye bırakalım.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.