Çubuk Pizza

Çubuk Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket dikdörtgen milföy hamuru
• Küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri

Sos için:

• 250 gram domates püresi
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Tuz, karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 2 tatlı kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Ayrıyeten:
• 2 adet yumurta sarısı
• Susam
• Haşhaş (ben chia tohumu kullandım)

Hazırlanışı

1. Sos için bütün sos malzemelerini bir kaseye alıp iyice karıştırın.
2. Milföy hamuru fırın kağıdı üzerine yerleştirin.
3. Benim kullandığım milföy hamuru dikdörtgen ve uzundu.
4. Hamurun üzerine sosu yayıp peynir serpiştirin.
5. Hamurun bir yarısını diğer yarısına doğru katlayın.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin.
7. Fırın kağıdı yardımı ile hamuru ters çevirip tekrar üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpiştirin.
8. Hamuru 1-2 parmak kalınlığında şeritlere kesip yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
9. İki ucundan tutarak spiral şeklinde kıvırın.
10. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
11. Fırından çıktıktan sonra iyice soğumaya bırakın ki çubuklar biraz sertleşip çıtırlaşsın.