Çubuk Simit

Çubuk Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1.5 tatlı kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• Aldığı kadar un

Bulamak için:

• Simitlik susam yoksa tavada kavurun
• 1 çay bardağı pekmez
• 1 çay bardağı su

Çubuk Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeleri kaba koyup karıştırın.
2. En son un ilave edip yoğurun ele yapışmayan orta sertlikte hamur yoğurun.
3. 1 saat mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamur bezeler yapalım bebde 12-13 adet çıktı.
5. Hamurdan uzun şerit yapıp kıvıralım.
6. Ayrı bir kapta pekmezi ve suyu koyup karıştıralım.
7. Ayrı bir kavada susamı koyalım hamuru pekmezli suya batırıp susama bulayıp pişirme kağıdı ile tepsiye dizelim.
8. Hepsini sırayla bu işlemi yapalım.
9. Fırınımızı 220-230 dereceye ayarlayıp ısınmış fırına koyup 20 dk kızarana kadar pişirelim .
10. Piştikten sonra üzerine hiç bişey kapatmayın açık bırakın biraz soğusun ılıkken veya soğukken çok güzel oluyor kahvaltıya yakışır simit afiyet olsun😊.