Dağılmayan Patatesli Sulu Köfte

Dağılmayan Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 300 gram kıyma(orta yağlı)
• 2 yemek kaşığı ince bulgur
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1’er çay kaşığı tuz ve karabiber

Pişirmek için;

• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 4 adet patates
• Tuz
• Karabiber

Dağılmayan Patatesli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftesi için verilen malzemeleri iyice yoğuralım. (köftelerin pişerken dağılmaması için iyi yoğurmak gerekiyor. )
2. Yoğurduğumuz köfte harcından parçalar alıp yuvarlayalım ve un serptiğimiz bir tepsiye atıp una bulayalım.
3. Köfteleri bu şekilde buzdolabında en az bir saat dinlendirelim.
4. Tencereye sıvı yağ koyup küçük doğranmış soğanları kavuralım.
5. Ardından salçayı ilave edip kavuralım.
6. Küp küp doğranmış patatesleride ekleyip bir tur kavurduktan sonra patateslerin üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ilave edelim.
7. Su kaynamaya başlayınca köfteleri ekleyelim.
8. Son olarak tuz ve karabiber atıp tencerenin kapağını kapatarak pişmeye bırakalım. Afiyet olsun.