Dağılmayan Sulu Köfte

Dağılmayan Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 300 gr kıyma
• 1 küçük soğan (Rendelenmiş)
• Yarım çay bardağı köftelik ince bulgur
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Pulbiber

Diğer malzemeler

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 tane patates
• Tuz

Dağılmayan Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce köfte malzemelerinin hepsini bir kaba alıp güzelce yoğurun.
2. Elinizi ıslatarak misket büyüklüğünde köfteler yuvarlayın.
3. Patatesi köfteye yakın büyüklükte küp küp doğrayın.
4. Daha sonra tencereye tereyağ ve zeytinyağ koyup salçaları ekleyin, kavurun.
5. Patatesi ve suyunu da ekleyin.
6. Kaynamaya başlayınca yavaş yavaş köfteleri ekleyin suyunu ayarlayın.
7. Tuz ve karabiber ilave edip kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.