Dak Galbi (Kore Yemeği) (Videolu)

Dak Galbi (Kore Yemeği) (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet teok (Kore pirinç keki)
• 1 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet kapya biber
• 8-10 adet mantar
• Yarım lahana
• 5-6 dilim kaşar peynir
• 500 gr tavuk
• 2 su bardağı su

Sos Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı kore acı biber salçası (yoksa acı biber salçası+1 yemek kaşığı pul biber karıştırıp kullanmanız yeterli)
• 2 yemek kaşığı susam yağı
• 1 yemek kaşığı beyaz sirke
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 3 yemek kaşığı acı toz biber
• 1 yemek kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı köri
• 10 diş püre sarımsak
• 1 yemek kaşığı taze zencefil (Püre halinde)

Dak Galbi (Kore Yemeği) (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sos malzemelerini bir kapta karıştırıyoruz. Yarısını ayırıp kalan yarısıyla iri küp olarak doğradığımız tavukla karıştırıp bekletiyoruz.
2. Sebzeleri de iri küp şeklinde doğrayıp hazırlıyoruz.
3. Ocağa bir tencere koyup sırasıyla lahana, patates, havuç, soğan, kabak, kapya biber, mantar, tteokları koyup ayırdıgımız sosu döküp en son üzerine soslu tavuğu yerleştirip 1 çay bardağı suyu ekleyip kapağını kapatıyoruz.
4. Su kaynadıktan sonra kapağı açıp bir daha kapatmıyoruz.
5. Arada su takviyesi yaparak karıştırarak yemeği pişiyoruz.
6. En son üzerine kaşar peyniri ekliyoruz. Afiyet olsun 🙂 Videolu tarif için YouTube kanalıma beklerim 😇