Dalyan Köfte

Dalyan Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg dana kıyma
• 2 adet soğan
• 1 su bardağı galeta unu
• 2 adet yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı pul biber
• 1 adet havuç
• 1 su bardağı bezelye
• 5 adet haşlanmış yumurta (içi için)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) su bardağı su

Dalyan Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba ☀️

1. Bir yoğurma kabına kıyma, soğan, yumurta, galeta unu, sıvı yağ, tuz, karabiber ve pul bineri ekleyip yoğuralım.
2. Yoğurduğumuz kıymamızı pişirme kağıdının üzerine alalım.
3. Kıymaya bir rulo şekli verip ortasına bir delik açalım. Bu çukura haşlanmış bezelyelerin yarısını ve haşlanmış havucun tamamını koyalım.
4. Haşlanan ve soğuyan yumurtaları dik olarak yerleştirelim. Geri kalan boşlukları bezelye ile doldurabilirsiniz.
5. Kıymayı harcı kapatacak şekilde iyice rulo yapalım. Pişirme kağıdını yuvarlayarak kenarlarını kapayalım.
6. Üzerine bir kat daha pişirme kağıdı koyduktan sonra 200 derecelik fırında pişirin.
7. Son 15 dakika önce fırından alın ve salçalı sosu üzerine dökün. 15 dk daha pişirin ve afiyet olsun 😋.