Damağınızda İz Bırakacak Mercimek Çorbası

Damağınızda İz Bırakacak Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı mercimek
• 1 baş soğan
• 1 adet patates
• 2 adet havuç
• 100 gram kadar brokoli
• 3 adet tavuk bulyon
• 3 lt su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı

Sosu için;

• Yarım tatlı kaşığı pulbiber
• Yarım tatlı kaşığı kuru nane
• 1,5 yemek kaşığı tereyağ

Damağınızda İz Bırakacak Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeklerimizi öncesinde bir süzgeç içerisinde yıkıyoruz .
2. Soyarak küp şeklinde doğradığımız soğan ,patates ve havuçlarımızı tencere içerisinde 3 dk kadar kavurmaya müteakip yıkanmış mercimekleri ekledikten sonra suyumuzu ilave edin.
3. Brokolileride tencereye alarak dışarda toz haline getirdiğimiz bulyonları ekleyerek pişmesini bekliyoruz .
4. Pişme işlemi tamamlandıktan sonra isterseniz blendırdan geçirebilirsiniz lakin ben bir süzgeç içerisinde süzerek kalan posayı atmayı tercih ediyorum çok güzel oluyor .
5. İşlem tamamlandıktan sonra tereyağını ekleyip 5 dk kadar kaynatın çorbanız hazır.
6. Sosu için; 1,5 yemek kaşığı tereyağını farklı bir kap içerisinde erittikten sora yarımşar kaşık pul biber ve naneyi kavuruyoruz .
7. Tabağa aldığımız çorbanın üzerine istenilen miktar kadar konulduktan sonra hazır.