Damak Çatlatan Maş Fasulyesi Çorbası

Damak Çatlatan Maş Fasulyesi Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram maş fasulyesi (geceden ıslatın)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2  yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
• 1 su bardağı süt
• 4 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Muskat (rendeleyin)
• Bir tutam kekik

Servisi için:

• Bir tutam mardanoz
• Bir tutam dereotu

Damak Çatlatan Maş Fasulyesi Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Geceden ıslattığınız maş fasulyelerinin suyunu süzün ve üzerini kapatacak kadar su koyun 5 dakika kaynatın.
2. Sonra gene süzün ve bir daha 5 dakika kaynatıp gene süzün.
3. Çorba tenceresinde yağı koyup unu, zerdeçalı ve muskatı rendeleyin kavurun un kokusu gitsin diye.
4. Sonra maş fasulyelerini koyun şöyle bir çevirin kavurur gibi yani üzerine sütü ve suyu ekleyin.
5. En son kaynadıktan sonra tuzu atın ki kesilmesin çorba.
6. Baharatları da ekleyin ve kaynayana kadar karıştırın.
7. Kaynayınca  3-4  dakika sonra kapatın. Maydanoz ve dereotu ile servis yapın.Afiyet olsun 🥰😊Not: ben karabiber kekik ve muskat koydum tat vermesi için ama siz istediğiniz baharatları koyabilirsiniz.