Damak Şenlendiren Fesleğenli Domates Çorbası

Damak Şenlendiren Fesleğenli Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet domates
• 1/ 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım bardak un
• 1 litre su
• Yarım bardak süt (dilerseniz)
• 3 küp tavuk suyu
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz
• Karabiber
• Fesleğen

Damak Şenlendiren Fesleğenli Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle domateslerimizi rendeleriz.
2. Sonrasında yağımızı eritiriz.
3. Eriyen yağda unumuzu kavuruyoruz.
4. Ardından salçayı ve domates rendesini de kavuruyoruz.
5. 1 litre suyu çorbamızı çırparak yavaş yavaş tenceremize ekleyip kaynayana kadar orta ateşte çorbamızı pişiririz.
6. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dk daha çorbamızı ocakta tutarız.
7. 3 küp tavuk suyunu çorbamıza katarız.
8. Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ve en son fesleğeni de ekleriz.
9. Damaklarınız şenlensin efendim, afiyetle. 🏵.

📍Süt katmayı dilerseniz, çorbanızı servis etmeden önce sütü karıştırıp birkaç kez ocakta çorbanızı döndürdükten sonra servis edebilirsiniz.