1 – 1,5 su bardağı kadar domates (yazdan kaynatılmış)
Çay kaşığının ucuyla kimyon
Çay kaşığının ucuyla kuru kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Bir çay kaşığı kırmızı biber
Ayçiçek yağı
Tuz
Su
Dana Saç Kavurma Tarifi'nin Yapılışı
Kuşbaşı et tencereye alınıp üzerine etlerin tam hizasına gelecek kadar su eklenir ve pişmeye bırakılır.
Suyunu çekmesine yakın bir başka tencereye iki yemek kaşığı ayçiçek yağı ve arpacık soğanlar alınır sotelenir, soğanlar pembeleşmeye yakın jülyen doğranmış biberler eklenir ve beş dakika kadar biberler de soldurulur.
Daha sonra biberler ve soğanlar, suyunu tamamen çekmiş olan et tenceresine ilave edilir.
Domatesi de ilave edildikten sonra bir buçuk bardak su ve damak tadına göre tuz eklenir ve 10 – 15 dakika kadar pişirilir. Kapatmaya yakın kimyon, karabiber, kuru kekik, kırmızı biber eklenip ocak kapatılır.