Değişik Sosuyla Çıtır Çıtır Börek

Değişik Sosuyla Çıtır Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 2 adet yumurta (1 inin sarısını yüzü için ayır)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çaybardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1.5 yemek kaşığı un

İç harcı için

• 3 ortaboy haşlanmış patates
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• 1 çay kaşığı tepeleme nane

Peynirli harç için

• İstediğiniz bir peynir türü
• Kıyılmış maydanoz

Yüzü için

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez (Eğer yoksa pekmez şart değil)
• Susam
• Çörekotu

Değişik Sosuyla Çıtır Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Dışı çıtır çıtır içi yumuşak diğer böreklerden çok daha lezzetli ve değişik bir börek denedikten sonra hep bu tarifle yapacağınızdan eminim çünkü harika oluyor👌👌👌.

1. Önce sosunu yapalım süt yoğurt sıvı yağ sirke yumurta kabartma tozu ve unu çırpalım.
2. İç harcı için patatesi haşlayıp rendeleyelim.
3. Tuz biber nane ekleyip karıştıralım ben böreğin bir kısmını da peynirli yaptım istediğiniz harcı koyabilirsiniz.
4. Yufkayı açıp 2-3 kaşık karışımdan koyup bir fırça yardımıyla yufkanın her yerine yayalım. Resimde görüldüğü gibi ikiye katlayalım. Üçgen olacak şekilde 6 parÇaya keselim.
5. Geniş tarafına harcımızdan koyup 1kaşıkta sostan koyup sigara böreği sarar gibi iki yanını içe büküp hafif bol olacak şekilde çok sıkmadan saralım.
6. Sarma işlemi bittikten sonra artan sosa batırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
7. Üzerine yumurtasını sürüp çörekotu susam serpip 180 derecede üzeri kızarıncaya dek pişirelim.