Deneyen Bir Daha Dışarıdan Beyti Kebap Yemeyi Bırakacak

Deneyen Bir Daha Dışarıdan Beyti Kebap Yemeyi Bırakacak Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• Yarım kapya biber
• Tuz
• Pul biber
• Çok az kuyruk yağı
• 2 adet yufka
• 5-6dal maydanoz
• Sosu ve üzeri için tereyağı
• 1yemek kaşığı domates salçası🍅
• 2 diş sarımsak
• Karabiber
• Su

Hazırlanışı

1. Öncelikle kapya biberi ve kuyruk yağını çok küçük olacak şekilde doğrayıp kıymaya ekliyoruz.
2. Ardından tuz pul biber ekleyip yoğuruyoruz. Yarım saat kadar dolapta üstü kapalı olacak şekilde bekletiyoruz.
3. Daha sonra koymanızı şişe geçirip fırında 200 derece fansız ayarda arkalı önlü olacak şekilde pişiriyoruz.
4. Kebap pişerken diğer yandan sosunu hazırlayalım. Genişce bir tavaya tereyağını eritip sarımsakları ezip bir iki dakika karıştırıyoruz.
5. Altını kapatıp ince ince kıyılmış maydanozları ekleyip karıştırın.
6. Yufkaları arkalı önlü iyice sosa buluyoruz.
7. Ardından pişen kebapları alıp sarmaya başlıyoruz.
8. Salçalı sos için küçük bir tavaya tereyağını eritip salçayı ve karabiberi ekliyoruz.
9. Salçanız tuzsuz ise tuz ekleyebilirsiniz. Daha sonra yarım çay bardağı su ekleyip bir iki dakika kavurup altını kapatıyoruz.
10. Sardığımız kebapları kesip üzerine sosu döküyoruz.
11. Son olarak tereyağı eritip üzerinde gezdirebilirsiniz. Afiyet bal olsun.