Dere Otlu Kabak Çorbası

Dere Otlu Kabak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane kabak
• 1 küçük soğan
• Yarım demet dereotu
• 1 tahta kaşığı dolu un
• 1 kaşık tereyağ
• 2 bardak kemik yada et suyu
• 1 bardak süt
• 2 diş sarımsak
• Yeterince su tuz

Dere Otlu Kabak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklar soyulur, küp küp doğranır (Dolmadan kalan kabak içi de olur)
2. Soğanları kavurup unu ekleyelim kavuralım, üzerine ılınınca biraz su ekleyip yavaş yavaş karıştırarak orta hararetli ısıda pişirmeye başlayalım.
3. Üzerine kabakları ve sarımsakları ilave edelim. Tuz ekleyelim.
4. Kemik suyunu da ekledikten karıştırarak kaynamasını bekleyelim.
5. Altını kısalım ki kabaklar yumuşasın, ve pişmeye yakın 1 bardak süt ekleyelim.
6. Kıvamına siz karar verin. koyuysa suya da süt ilave edebilirsiniz tercih sizindir.
7. İndirdikten sonra blenderla bir iki tur çevirelim. DERE OTUNU İLAVE EDELİM.
   Eğer arzu edilirse 1 kaşık tereyağı ile üzerine kırmızı biberi ocakta eritip dökebilirsiniz. Tercih yine sizindir. Afiyet şifa olsun.