Dere Otlu Yumuşacık Poğaça (Nar Gibi Kızarmış)

Dere Otlu Yumuşacık Poğaça (Nar Gibi Kızarmış) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 3 yemek kaşığı elma ya da üzüm sirkesi
• 150 gram tereyağı
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam dereotu
• Aldığı kadar un

İçi için:

• Lor peyniri(çökelek) ne isterseniz
• Bir tutam maydanoz

Üzeri için:

• Yumurta sarısı+ çörek otu

Dere Otlu Yumuşacık Poğaça (Nar Gibi Kızarmış) Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzemeler oda sıcaklığında olacak. Yumurta maya, süt ,tuz, şeker ,sirke ve yağı karıştırıyoruz. Ve yavaşça unu ekliyoruz yoğuruyoruz ve 1 saat hamurumuz dinleniyor. Dinlenen hamura küçük küçük doğradığımız dere otunu katıp tekrar bir yoğuruyoruz, hamurla özdeşleşene kadar. Sonra şekil verip tepsiye diziyoruz. Yumurtayı çörek otunu sürüyoruz 15 dk daha bekletiyoruz iyice kabarıyor puf puf ve 180° fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Pişince hemen almıyoruz. Sıcaklığında daha yumuş yumuş bir poğaçamız oluyor. Yiyenin bir daha yiyesi geliyor. Afiyet olsun :)